豆丁胡萝卜肉丁包
6.8万热度
759收藏
收藏
|
惊慌hoe
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
后腿肉
250g
面粉
500g
清水
300g
油
适量
盐
适量
料面
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
5g
生抽
10g
酵母
5g
步骤
-
1. 面粉放一盆中 -
2. 加酵母水和成光滑的面团放温暖处发酵
-
3. 准备馅料：胡萝卜，豆腐，后腿肉，葱，姜
-
4. 胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁，肉切丁，葱切花，姜末
-
5. 胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁
-
6. 肉切丁，葱切花，姜末
-
7. 锅中加油煎豆腐丁，煎好后的豆丁
-
8. 锅中加油放葱花姜末烹香，加料酒，加肉丁翻炒
-
9. 炒至肉熟加胡萝卜丝，豆丁，料面，生抽，盐，鸡粉翻炒调味
-
10. 面团发至两倍大
-
11. 揉光滑，搓条
-
12. 揪成大小均匀的剂子，按扁
-
13. 擀皮
-
14. 放馅料包成柳叶等形状的包子
-
15. 入蒸锅蒸25分钟就好了。美味营养的包子出笼了（我用的面粉是地道的自磨面粉，所以没那么白）
小贴士
1.酵母要用温水化开
2.胡萝卜一定要炒一下，豆丁煎一下不容易碎。
2.胡萝卜一定要炒一下，豆丁煎一下不容易碎。
-
这道菜的其他做法
-
丝瓜胡萝卜肉末包子
119收藏9.8万热度 -
胡萝卜肉松包
100收藏1.9万热度 -
胡萝卜肉蒸包
97收藏5.9万热度 -
土豆和胡萝卜丁炒毛豆
197收藏4.1万热度 -
胡萝卜肉丁炒饭
90收藏3.8万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度