蒜薹炒腊肉
6.8万热度
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惊鸿照影来关
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。还可以防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
蒜薹
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 五花肉洗净，切薄片，蒜薹洗净切段 -
2. 将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒至肉色变白
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3. 倒入蒜薹大火翻炒
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4. 放一勺蚝油汁
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5. 一勺糖
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6. 一勺盐，一勺鸡精提味即可
小贴士
择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段，炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。