花椒红烧肉
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你能跟上我吗
我是个爱吃肉的人.无肉不欢,简直.但爱吃瘦肉,不爱吃肥肉.可是红烧肉不用些肥的,口感又太柴.用了肥的吧,又太腻.后来被我找到了一个秘决,花椒粒.只要放一些,立即解腻.而且有股特殊的香味.不过,不喜欢麻的人,不要放哟.
时间: 30分钟-1小时
食材
条肉
300g
花椒粒
15g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大蒜
1粒
步骤
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1. 锅热油 -
2. 放大蒜
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3. 放肉和花椒粒
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4. 一起翻炒(花椒粒多了,我捞掉了一起,呵呵）.
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5. 放入老抽
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6. 放入适量清水,烧20分钟,收汁后加盐调味.
小贴士
如果不喜欢花椒粒在菜里面,
可以先用花椒炸油,
再捞掉.
可以先用花椒炸油,
再捞掉.
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