银丝花卷
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雁云霸气四溅
此花卷造型美观，柔软甜香，丝细柔软，暄和，味甘香醇，银丝卷洁白松软，甜香适口。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
水
265克
奶粉
10克
酵母
5克
糖
10克
步骤
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1. 面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。 -
2. 揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。
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3. 在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。
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4. 把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。
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5. 取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。
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6. 两边对折。
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7. 用刀切成细丝。
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8. 然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。
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9. 扭好的花卷。
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10. 蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。
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11. 凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
小贴士
1.花卷的形状根据自己的爱好做成不同的形状。
2.蒸花卷要凉水下锅，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
3.花卷很好吃，不防你试试。
2.蒸花卷要凉水下锅，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
3.花卷很好吃，不防你试试。
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