豆腐菠菜机器面
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任性thesis
有蛋有豆有青菜比较清淡
时间: 10-30分钟
食材
机器面条
200g
菠菜
200g
鸡蛋
4个
豆腐
200g
黄豆芽
200g
蒜苗
适量
葱姜
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜在滚水里略烫 -
2. 切段备用
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3. 蒜苗切段 备用
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4. 葱姜改刀备用
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5. 黄豆芽洗净备用
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6. 豆腐切丁备用
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7. 炒锅放油烧热 加入切好的豆丁
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8. 煎至4面金黄 出锅备用
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9. 鸡蛋打散
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10. 炒成小块 备用
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11. 炒锅放油烧热 加入葱姜爆香
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12. 加入黄豆芽翻炒
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13. 豆芽7成熟时 加入 菠菜 翻炒2-3分钟
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14. 加入适量的开水
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15. 等锅小滚时 加入炒好的鸡蛋
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16. 加入煎好的豆腐丁
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17. 加入蒜苗
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18. 加入精盐
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19. 加入鸡精 烧开锅2分钟 面卤OK
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20. 把水烧开
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21. 放入 机器面条
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22. 滚开2-3分钟 捞出
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23. 热气腾腾
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24. OK
小贴士
趁热吃 放时间长的话 面会陀滴