青椒丝炒银鱼
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叶亡命天涯
这是一款做给宝宝吃的菜。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。用银鱼与青椒搭配着炒，非常适合小朋友吃。
时间: 10分钟内
食材
银鱼
150g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 银鱼去杂质漂净，用料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟，撇去腌汁。
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3. 青椒去籽，洗净切丝，
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4. 锅里油热，放入青椒煸炒至转色，盛出。
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5. 锅里油热，放入姜，葱爆香，
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6. 放入银鱼，煸炒至转色，
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7. 放入适量盐煸炒匀，
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8. 放入青椒丝
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9. 煸炒匀，淋些芝麻油即可。
小贴士
1.在煸炒银鱼的过程中，会出些水，这个时候不要一直翻炒，否则银鱼会碎掉。
2.银鱼很鲜嫩，所以调料尽量少放，保存原味。
2.银鱼很鲜嫩，所以调料尽量少放，保存原味。