鸡油葱香手撕饼
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买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
鸡油
50g
鲜鸡汁
1勺
葱花
适量
椒盐粉
少许
盐
少许
步骤
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1. 取一个大盆放入中粉 -
2. 加入适量的清水和成较软的面团
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3. 把面团分成2份，醒15分钟
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4. 取一小碗加入30克鸡油
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5. 加入少许椒盐粉和盐
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6. 我还加入一勺鲜鸡汁
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7. 搅拌成油酥备用
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8. 取一个面团擀成长方形
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9. 均匀的抹上一层拌好的油酥
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10. 均匀的撒上葱花
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11. 慢慢卷起来
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12. 再卷成圆形
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13. 再擀成薄圆饼
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14. 平底锅倒入适量鸡油加热，把圆饼放入锅中
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15. 定型后翻面，煎至两面金黄色，最后用筷子或者夹子如图上下、左右弄松脆即可
小贴士
家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！
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