香脆芋头翅根
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褚秋离未离
从网上购来的荔浦芋头，口感就是香，和鸡翅一起裹上炸鸡粉，用空气炸锅一炸，外脆里嫩，特别香。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
8个
荔浦芋头
150g
油
适量
烤肉料
15g
炸鸡粉
25g
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 鸡翅根洗净滤干水分，放入姜片 -
2. 放入烤肉料
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3. 充分拌匀，冷藏3小时
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4. 芋头去皮切条，浸泡水中，冲洗掉淀粉，稍放点油拌匀
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5. 芋头裹上炸鸡粉
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6. 翅根也裹上炸鸡粉
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7. 放入空气炸锅180度炸15分钟
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8. 这时芋头已经熟了，先取出芋头，把翅根翻面再炸5分钟即可
小贴士
翅根腌时多翻面，芋头冲洗掉淀粉
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