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胡萝卜布丁
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张良net
朋友们小时候都爱吃甜食吧,反正我是喜欢的,咬着一支五毛钱的戒指糖就能乐滋滋乐上半天,果冻、布丁也是我最喜欢的小零食,吃的时候不是放在嘴里咬,而是用舔的,想来是不是有点恶心,哈哈,孩子嘛,原谅一下,就做道小朋友们能吃、喜欢吃又富含营养的点心好了,胡萝卜布丁。过程很简单,很好做。用的原材料也是对小朋友生长有益的胡萝卜。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
1根
全蛋
2只
30g
牛奶
150g
步骤
  • 1. 榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
  • 2. 全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
  • 3. 把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。
  • 4. 布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。
  • 5. 烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。
小贴士
胡萝卜榨成汁后取100克使用。
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