双色拼块饼干
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筝语莫挽尤
吃拼块饼干的时候，可稍稍一掰就变成小三角啦～
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
190g
紫薯粉
10g
黄油
112g
糖粉
80g
蛋液
50g
香草精
2滴
步骤
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1. 取56g黄油和40g糖粉，放一起搅匀。 -
2. 分次加入25g蛋液，再加一滴香草精。
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3. 搅匀。
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4. 筛入90g低粉和10g紫薯粉。
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5. 揉成紫薯面团，放冰箱醒一小时。
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6. 同样的量做原色面团，就是最后筛入100g低粉。
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7. 取紫薯面团擀成面皮，用方形模具压制出，再沿对角线切开。
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8. 同样原色面团也切好，从两色面皮中各取两块拼出方形，接缝处用手撮合下。
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9. 烤箱180度，12min左右。
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10. 成品～
小贴士
无
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