圣诞树双色夹心饼干
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credit孤独
圣诞树双色夹心饼干
简单快手、好吃、好看、萌萌哒～
圣诞节和家人朋友一起分享吧！
★Merry Christmas★
简单快手、好吃、好看、萌萌哒～
圣诞节和家人朋友一起分享吧！
★Merry Christmas★
食材
低粉（用于原味饼干）
150g
低粉（用于抹茶味饼干）
130g
黄油
150g
糖粉
100g
鸡蛋
40g
抹茶粉
10g
树莓or草莓果酱
适量
步骤
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1. 150g黄油软化至室温加入过筛糖粉100g -
2. 加入鸡蛋40g
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3. 用搅拌器搅拌均匀，没有搅拌器可以用筷子搅拌（不要用打蛋器，以免黄油被打发）
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4. 搅拌到如图所有材料混合均匀，看不到糖粉就可以啦
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5. 将混合好的黄油分成两份，其中一份中加入150g过筛的面粉，搅拌均匀
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6. 用手揉成光滑的面团
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7. 用保鲜膜包好待用
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8. 在130g面粉中加入10g抹茶粉
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9. 混合均匀
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10. 将过筛好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黄油中混合均匀
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11. 用手揉成光滑的面团
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12. 包裹上保鲜膜和之前的原味面团一起放到冰箱冷冻20-30分钟
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13. 将冷冻过的面团取出擀成3毫米厚的薄片
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14. 用圣诞树模具在面皮上压出饼干造型
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15. 用刮板将饼干移到烘焙纸上
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16. 在圣诞树饼干上用吸管戳出9个小洞（在一半数量的饼干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）
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17. 将饼干放到铺好烘焙纸的烤盘上烤箱预热180度，中上层烤10分钟（每台烤箱脾气不同，时间按照自己的烤箱微调一下）
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18. 在戳洞的饼干上撒上糖霜
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19. 没有戳洞的饼干挤上适量的果酱，不要太多，避免挤出来（果酱最好过筛去掉种子）
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20. 将撒了糖霜的饼干叠放到加了果酱的饼干上
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21. 有些小洞里挤出的果酱小红珠会不太饱满，可以再挤一点果酱重新装饰一下（饼干做好后密封保存）
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22. 用它迎接圣诞吧~o(*≧▽≦)ツ
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23.
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