酱爆辣豆腐
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食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒,食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。酱爆辣豆腐--酱香味浓,微辣口味。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
辣椒
3个
花生油
30ml
盐
适量
葱
10g
姜
5g
黄豆酱
25g
料酒
15ml
酱油
10ml
白糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 先把豆腐切成片状。
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2. 不粘锅放一点油,放入豆腐。
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3. 一面上色翻过来再煎另一面。
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4. 煎好的豆腐,盛出来备用。
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5. 葱、姜切碎,辣椒洗净。
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6. 锅里底油,放入葱、姜、辣椒煸炒。
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7. 放入黄豆酱、料酒、酱油煸炒出香味,加水。
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8. 放入豆腐、盐、白糖。
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9. 烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。
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10. 出锅装盘,就可以吃了。
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烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。
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