麻辣豆腐
10万热度
827收藏
收藏
|
哟官卦侍萄
豆腐怎么吃我们家都爱吃而且价格还不贵。今天我就用自制的牛肉香辣酱做一道麻辣豆腐，简单还好吃。吃肉不入吃豆腐，又省钱来又滋补。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
1块
食用油
适量
盐
少许
自制辣酱
1大勺
青蒜叶
2根
花椒水
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 将自制牛肉辣酱、花椒水、水淀粉分别装入碗中，和所有调料备用 -
2. 锅中放点盐烧开，将豆腐切成小块放入锅中煮开关火
-
3. 将煮开的豆腐捞出控水装入碗中，切点姜末、葱花。
-
4. 热锅倒油，将葱、将炒香。
-
5. 将自制牛肉辣椒倒入锅中炒匀、炒香。
-
6. 把准备好的豆腐到入锅中翻炒。
-
7. 将豆腐加少许花椒水、盐翻炒入味，加入水淀粉炒匀一分钟关火。
-
8. 成品装盘了，放点青蒜叶。
小贴士
豆腐用盐水燎一下，酱有咸淡，注意盐不要放多了。