麻辣豆腐
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衅珊茸德票
家庭吃饭，讲究就是快捷，还是要有道下饭的，这款【麻辣豆腐】不仅制作简单，而且香辣可口，很是下饭，家里也是经常吃的下饭菜，这里分享给朋友，希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
1块
油
适量
盐
少许
郫县豆瓣酱
1勺
豆豉
1/3勺
花椒
适量
麻椒
适量
干辣椒
少许
白砂糖
1勺
生抽
半勺
步骤
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1. 麻辣豆腐食材。 -
2. 豆腐切成一公分半左右的方块入开水焯水，葱切成葱花，姜切成丝备用。
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3. 炒锅热锅凉油，下入花椒炸香，然后六成热捞出花椒放入葱姜炸香。
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4. 在放入郫县辣酱和豆豉翻炒。
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5. 翻炒出红油为好。
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6. 然后放入生抽和水焖一下，和豆腐平。
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7. 等汤稍微收至一半的时候，放入白糖、食盐、蒜末。
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8. 等汤稍微收至一半的时候，放入白糖、蒜末。8、然后放入盐和鸡精翻炒均匀，淋水淀粉出锅。
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9. 怡汝的这款【麻辣豆腐】就做好了。
小贴士
1、 豆腐焯水一下不会碎也好吃没有腥味。
2、 北豆腐更好吃一些。
3、 出锅前放蒜末更有蒜香。
4、 加点豆豉更好吃一些，如果没有可以不加。
5、 郫县豆瓣你喜欢吃辣可以多加半勺，就不要加食盐了。
6、 这里加了一点点，口清的也可以不加了。
7、 加糖提鲜的，你如果介意有糖不加也可以。
2、 北豆腐更好吃一些。
3、 出锅前放蒜末更有蒜香。
4、 加点豆豉更好吃一些，如果没有可以不加。
5、 郫县豆瓣你喜欢吃辣可以多加半勺，就不要加食盐了。
6、 这里加了一点点，口清的也可以不加了。
7、 加糖提鲜的，你如果介意有糖不加也可以。
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