麻辣豆腐
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踯躅
说起麻辣豆腐，麻、辣、鲜、香，那叫一个好吃，女儿一个人就能吃一盘
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1块
青蒜
5颗
老干妈
2勺
花椒
10克
麻椒
10克
生抽
1勺
糖
5克
淀粉
1勺
水
1碗
步骤
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1. 嫩豆腐洗净切1厘米见方的块 -
2. 锅入油预热，放入花椒和麻椒小火煸香，捞出不用
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3. 老干妈油辣椒小火煸香
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4. 倒入切好的嫩豆腐
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5. 调入花椒粉
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6. 加盐和糖调味
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7. 淋入水淀粉烧开
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8. 倒入生抽提鲜，小火炖3~5分钟
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9. 撒上青蒜粒，大火收汁
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10. 麻辣鲜香的嫩豆腐出锅了
小贴士
嫩豆腐口感细嫩，豆香浓郁，是老少皆宜的佳品