鸡蛋饼烩娃娃菜
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哀伤的月季罕
娃娃菜味道滑爽，煎鸡蛋饼加入娃娃菜，稍微炖制一下，味道更好吃，加上香葱，好看
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
娃娃菜
300g
火腿肠
100g
海蛎子肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
火锅调料
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 海蛎子肉焯水 -
2. 火腿切小丁、香葱切末
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3. 鸡蛋打散
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4. 放入焯好的海蛎子肉、火腿丁、香葱末、盐，搅拌均匀
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5. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒成饼状
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6. 倒在案板上，稍晾，切成块备用
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7. 娃娃菜切成长条、葱姜切片或段
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8. 锅中放油烧至6成热，放入葱姜煸炒出香味
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9. 加入火锅底料煸炒至散
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10. 倒入娃娃菜煸炒至稍软，倒入适量的清水，加白糖、鸡粉、酱油
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11. 倒入切好的鸡蛋块，盖盖焖至娃娃菜熟、鸡蛋入味
小贴士
火锅底料可以根据自己的口味来调节用量
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