腊猪油渣圆白菜
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漷月池申申
周末去逛超市，电梯口看到有圆白菜卖，还特别的新鲜，老公说看到这个比较有亲切感，于是买了一个回家，放在厨房里不知道啥时候被俺家宝给一层层的剥了开，哈哈，正好，俺就将他剥开的给炒了，用猪油炒出来的圆白菜味道特别的香，而且这道菜最好用手撕的，可以最大程度的保持蔬菜的味道!
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
150g
油
适量
盐
适量
腊猪肥肉
20g
姜蒜
20g
花椒
5g
辣椒
5g
老抽
10ml
步骤
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1. 圆白菜洗净用手撕成小块 -
2. 猪肉切丝、姜蒜切末、辣椒切段
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3. 热油下猪肥肉炒香
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4. 煸出肥肉里的油份
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5. 加入花椒、姜蒜和辣椒炒香
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6. 下入圆白菜
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7. 加入老抽
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8. 加入盐至炒软
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9. 起锅装盘
小贴士
用腊猪肉的油来炒，这道菜会格外的香，而且最好选用稍稍蔫点儿的圆白菜，这样出水少，炒出来的更好吃