黄豆炖猪蹄
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猪蹄有多好，大概女人最了解了吧！在这个寒冷的冬天，当汤汤水水来补血气也是最合适不过的，炖好一锅汤，想喝的时候来一碗最惬意不过了，而黄豆猪蹄大概又算此中的名菜了吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
500g
黄豆
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 干黄豆稍微清洗下 -
2. 黄豆用清水泡发
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3. 猪蹄洗净切块
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4. 切好的猪蹄冷水下锅，加入大蒜生姜，煮开
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5. 煮开后捞出表面的血沫
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6. 待捞净血沫以后，继续用大火煮开
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7. 煮开后，加入事先泡发的黄豆
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8. 大火煮开后，用小火继续煮一个小时
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9. 煮到汤汁变浓即可
小贴士
煲汤建议一次性将水加足，最后起锅的时候再倒入盐调味即可
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