烤鸭腿
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戚天啸傲龙飞
烤鸭腿这么做,吃一口在嘴里,幸福满满一整天!
时间: 10-30分钟
食材
鸭腿
500g
白糖
适量
盐
适量
花椒
适量
大茴
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 准备鸭腿。 -
2. 把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。
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3. 姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。
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4. 加入白糖。
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5. 加入料酒。
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6. 加入盐。
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7. 加入花椒大茴。
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8. 把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。
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9. 烤盘铺上锡纸。
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10. 把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。
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11. 放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。
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12. 烤好后取出即可。
小贴士
各家烤箱的温度不同，要注意勤翻看，以免烤糊。