蟹菇老豆角
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万磁王uproar
朋友聊天时谈到豆角，总是摇头，说那菜不好烧，吃在嘴里总是格叽格叽，一点也不像小时候吃的豆角。是的，一点没有小时候的感觉。那天看到豆友炒老豆角，自己一试，真是不吃不知道一吃吓一跳，原来我们要的豆角的味道，就是这个味道。
时间: 10分钟内
食材
豆角
250g
鲍蟹菇
20g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 鲍蟹菇，洗净切丝 -
2. 老豆角摘干净，清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，切段
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3. 坐锅，小火，将锅预热，入油，油热倒入豆角
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4. 加蒜瓣和盐，翻炒
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5. 加糖，翻炒
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6. 炒至豆角变色，变软，加蟹菇
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7. 加点水，翻炒，加盖焖
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8. 豆角熟透，关火，撒味精
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9. 装盘，上桌，来几个枸杞点缀一下
小贴士
豆角要熟透方可食用