爆炒鱿鱼干
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忆尘夕之涩易波
鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠胃噢。
时间: 30分钟-1小时
食材
干鱿鱼
2只
青椒
半个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
步骤
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1. 准备好鱿鱼干。 -
2. 将干鱿鱼泡几小时。
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3. 泡发后切条。
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4. 入沸水中焯熟。
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5. 捞出备用。
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6. 青椒切丝。
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7. 胡萝卜切丝。
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8. 洋葱切丝。
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9. 锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。
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10. 放入鱿鱼。
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11. 放入胡萝卜、青椒、洋葱。
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12. 放入酱油。
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13. 放入料酒。
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14. 放入蚝油。
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15. 放入盐。
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16. 放入味精即可。
小贴士
1 鱿鱼一定要泡发。
2 鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒。
3 全程要大火。
2 鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒。
3 全程要大火。