热狗面包
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大猪肘子不服输
热狗”这个名称刚听到会觉得有些古怪，它是由英语hotdog直译而来的，就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热就可以直接吃了。热狗在美国算是最普通的一种食品，一年之中所消耗掉的热狗至少有一百多亿条，想想这个数字也蛮惊人的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
黄油
30g
酵母
6g
奶粉
10g
白糖
35g
蛋黄
1个
水
100g
生菜
5片
热狗
5根
沙拉酱
适量
芝麻
适量
刷面包蛋液
适量
步骤
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1. 面团材料 -
2. 装饰用材料
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3. 除了软黄油其他原料一起揉成（打成团）
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4. 面团揉（打）至5成时加软黄油继续揉（打）
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5. 面团揉（打）至能拉出薄膜状取出
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6. 发酵好取一个面团擀成长舌头形
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7. 发酵好取一面团擀成长舌状
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8. 由上往下卷下来搓成适合的长度
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9. 整好型的放模具里，放烤箱（不开火或有低余温）里关上门进行第二次发酵
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10. 发酵好取出表面刷鸡蛋液
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11. 撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右
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12. 烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可
小贴士
无
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