西兰花拌腐竹
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西兰花和腐竹营养价值都比较高，拌在一起清淡爽口，营养均衡。凉拌是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
腐竹
200g
蒜
适量
油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 腐竹提前泡软切段。
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3. 西兰花摘小朵洗净，开水焯烫备用。
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4. 腐竹放入开水中煮熟。
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5. 西兰花和腐竹烫好后捞出，加入盐、醋和糖拌匀。
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6. 锅内热油爆香蒜，将热油倒进拌好的西兰花中即可。
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7. 成品图。
小贴士
1、西兰花清洗的时候要在盐水中浸泡，比较容易清洗干净。
2、腐竹需提前浸泡。
2、腐竹需提前浸泡。
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