豉香藕条
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李白甫的血手
豉香藕条
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
300g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
蒜头
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 葱蒜切碎。 -
2. 藕去皮切丝。
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3. 热油炒香蒜粒。
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4. 先加入豆豉炒香，然后放入藕丝大火翻炒。
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5. 加入适量的盐，胡椒粉，料酒炒匀。
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6. 翻炒入味。
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7. 炒熟后淋入适量的水淀粉炒匀，撒上葱花即可。
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8. 上菜了！
小贴士
如果切好的藕没有马上炒的话，可以用清水泡着，这样就不会变黑了。