彩色饭团
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扈曼绿应
彩色饭团既营养又美味，特别是出游，携带方便，操作也是简单。今年去踏青做好20个彩色饭团两饭盒，结果是孩子们一口一个，没有到达目的地都被孩子全吃光，还吵吵说我做得太少了，嘻嘻！看看这饭团有多抢手。鱼松可以用肉松代替，青豆也可以用玉米代替。
时间: 10分钟内
食材
鱼松
100g
火腿肠
50g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
鸡蛋黄
一个
海苔
4片
米饭
一大碗
青豆
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 所有食材备齐。 -
2. 把水烧开加少许盐，放入洗净的青豆煮熟。
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3. 把海苔撕碎加入到鱼松里再加入少许生抽，白糖拌匀。
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4. 火腿肠，黄瓜，胡萝卜切碎。
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5. 锅里加入橄榄油烧温热。
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6. 倒入胡萝卜炒软加少许盐调味。
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7. 用橄榄油把黄瓜碎也炒熟，加盐调味。
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8. 煮熟的鸡蛋黄压碎。
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9. 米饭分4碗，青豆放入其中一碗拌匀，拌好的鱼松也倒入一碗米饭中拌匀，火腿和青瓜一起跟米饭拌匀，胡萝卜也拌入米饭中拌匀。
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10. 戴上一次性手套把青豆的米饭抓成团，然后放到鸡蛋黄里打个滚。
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11. 让饭团的表层沾满蛋黄再团紧。
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12. 把另外的米饭都团成饭团。
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13. 每一碗拌好的米饭可以团5个饭团，一起可以团20个饭团，4种口味。
小贴士
1.米饭最好是用比较有粘性的，不要煮得太硬，不易团成形。
2.炒食材的橄榄油也不要放得太多，米饭易散。
3.橄榄油不能把锅烧得太热，会失去营养。
2.炒食材的橄榄油也不要放得太多，米饭易散。
3.橄榄油不能把锅烧得太热，会失去营养。
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