糖渍小蕃茄
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哀伤的月季罕
炎炎夏日，一碗冰冰凉的糖渍小蕃茄绝对是夏日的消暑小食！酸酸甜甜，对味觉和视觉都有冲击力！
时间: 1-2小时
食材
小蕃茄
200g
梅干
3个
蜂蜜
2勺
冰糖碎
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 小蕃茄去蒂清洗干净备用 -
2. 梅干处理成细丁
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3. 清水煮沸，把小蕃茄倒入，迅速关火，水要彻底淹没小蕃茄
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4. 待小蕃茄表皮涨裂，倒出，这样就能轻易剥下小蕃茄的表皮
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5. 为了避免烫手，可以倒入凉水中静置片刻再剥。
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6. 梅干，冰糖碎，蜂蜜错落撒进小蕃茄里
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7. 最后撒上一些砂糖，可以让小蕃茄出水并软化，尽快入味
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8. 盖好盖子，放冰箱冷藏一晚！
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9. 酸酸甜甜就是我！
小贴士
冷藏一晚口感更佳！
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