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瓜子仁饼干
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JOE
买了一袋瓜子仁,一直没有吃,时间久了恐怕就要扔了,勤俭节约是美德,我得严格遵守,不然怎么教育孩子呢!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
70g
玉米油
60g
牛奶
25ml
白糖
35g
1g
鸡蛋
1个
瓜子仁
0适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打入盆里,加一勺白糖。
  • 2. 倒入玉米油。
  • 3. 搅拌至糖融化,加入牛奶,盐。
  • 4. 筛入面粉。(最好用低筋面粉)
  • 5. 调好面糊,放入瓜子仁,放烤盘上,呈片状即可。
  • 6. 烤箱150°烤15分钟左右,变色即可。非常酥脆。
小贴士
瓜子要提前炒熟。
面粉的水分高低,鸡蛋的大小,都会对面糊的稀稠有影响,可以适量加减。
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