香酥瓜子仁饼干
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瘦弱participate
凡是用素油(植物油如玉米油、花生油等)制作甜点时,我总感觉更中式呢,呵呵。
喜欢用干果类的果实制作各种的香酥甜点,即酥脆,又美味,一般操作还比较简单。
这次我是用葵花籽仁制作的香酥小饼干,一碰就碎,放入嘴里有种入口即化的感觉,送给亲友都很喜欢呢。
喜欢用干果类的果实制作各种的香酥甜点,即酥脆,又美味,一般操作还比较简单。
这次我是用葵花籽仁制作的香酥小饼干,一碰就碎,放入嘴里有种入口即化的感觉,送给亲友都很喜欢呢。
食材
低筋面粉
100g
葵花子仁
50g
玉米油
60g
糖粉
40g
步骤
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1. 将葵花子仁放入微波炉的烤盘上,微波加热几分钟至成熟,期间要多翻动几次。
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2. 将稍凉的葵花子仁放入保鲜袋中,用擀面杖碾压碎(不必太细)
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3. 面粉放入容器内
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4. 加入糖粉
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5. 再将葵花子仁碎倒入
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6. 加入玉米油
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7. 和成较松散的面团,
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8. 然后制成大小适合的饼坯码放在烤盘中
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9. 放入预热175度的烤箱内烘烤12-15分钟,表面成金黄色即可出炉
小贴士
葵花子仁用锅炒也可以,微波炉比较快捷,但必需时常翻动。
油的用量可以根据和面团时的具体情况进行调节,以用手攥紧能成型不散为适宜。
烘烤时间依据各自的烤箱功率和实际情况进行调节,当表面变成金黄色即可出炉。
油的用量可以根据和面团时的具体情况进行调节,以用手攥紧能成型不散为适宜。
烘烤时间依据各自的烤箱功率和实际情况进行调节,当表面变成金黄色即可出炉。
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