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全麦包
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林僖诒绽泳
好无奈，我家先生，面粉买错了，买成全麦面粉啦！然后做的那个包子面包啊什么都是黑黑的，没有颜值，但是很好吃，很营养。这段时间主要要消耗全面面粉啦！包子当然要做的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦面粉
300g
肉沫
300g
大白菜
1颗
清水
150g
酵母
3g
耗油
2勺
味极鲜
2勺
盐
2勺
花椒粉
1勺
虾米
2勺
步骤
  • 1. 面粉酵母拌匀，边搅拌边加水，揉成光滑的面团。静置三十分钟。
  • 2. 白菜切碎用热水焯一下。
  • 3. 取出沥干。
  • 4. 陌陌中加入葱、耗油、盐糊椒粉、味极鲜酱油拌匀。
  • 5. 焯过的白菜叶子挤干水份，加入拌好的肉馅，加入适量的切碎的虾米。
  • 6. 拌匀即可。
  • 7. 静置好的面团取出，排气均匀分割成等份。
  • 8. 取一团揉圆用擀面杖擀成圆片，放入调好的馅料。。
  • 9. 包成包子状。
  • 10. 放入垫有蒸垫的蒸锅中静置十分钟左右，大火烧开上气后再蒸十分钟。
  • 11. 就可以开锅大大的包子做好啦！
  • 12. 你薄馅大很好吃，软软的。
小贴士
1.新手水量少量多次边加边搅拌，视自己家面粉吸水性调整，一般与水比例2:1。
2.馅料依自己喜欢的口味，自己来调就好啦！
3.全麦面粉可以用普通面粉来代替。
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