椰香全麦包
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国喌其实个爱你
用了全麦粉的包包，还有香香的椰丝，真是又健康又美味啊~~~
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
全麦粉
50g
黄油
20g
盐
5g
糖
20g
酵母
5g
蛋液
25g
水
125ml
椰丝
适量
步骤
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1. 把除黄油外的所有材料揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段，作第一次发酵。 -
2. 第一次发酵结束。
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3. 面团排气后，分割成40克一个的小面团，松驰15分钟。
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4. 取一块面团擀成长的扁平状。
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5. 卷起，表面沾上椰丝。
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6. 在整好形的面团排在烤盘上。
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7. 面团表面用剪子剪出叶形的纹路，进行第二次发酵。
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8. 第二次发酵结束后，表面轻沾少许蛋液。
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9. 烤箱180度，中层烤约15分钟。
小贴士
用剪子剪花纹就深些，也可以用刀片划。
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