蓝莓千叶纹蛋糕片
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李秋水
这款蛋糕其实是个失败品，做蛋糕卷的时候忙其他事情了，所以当我想起来去卷的时候，蛋糕已经凉透了，卷起来有点开裂。于是，只好将它切成片，形状变了，口感还是一样的好吃哦。加了纹路的蛋糕片，不会感觉那么单调。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
40克
油
40克
鸡蛋
4个
牛奶
40克
白糖
40克
蓝莓果酱
1包
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
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3. 蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
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4. 筛入低粉
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5. 用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
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6. 将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，拌匀
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7. 再将拌匀的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黄糊混合均匀
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8. 将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的学厨方盘，挤上蓝莓果酱
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9. 用牙签来回画出花纹
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10. 放入烤箱，180度烤20分钟
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11. 出炉，冷却切片即可
小贴士
1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。
2、蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。