鲜藕蛋羹
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幸骑蜗牛追导弾
新鲜的莲藕，是营养很好的食材，吃莲藕补充优质蛋白，清爽养胃，还利于消化吸收。比较适合怀孕中期的孕妈妈们食用的，而且莲藕鸡蛋羹做出来很好看的，我今天做的还加了一点胡萝卜，营养更丰富一些。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
150g
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
盐
适量
步骤
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1. 新鲜莲藕一节，鸡蛋一个。 -
2. 将莲藕去皮、切碎，取适量的胡萝卜，也切碎。
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3. 鸡蛋磕开后打散。
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4. 加盐和水，继续打散。
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5. 碗中放上切碎的莲藕和胡萝卜。
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6. 倒上蛋液，蛋液要过筛。
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7. 包上保鲜膜。
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8. 上锅蒸熟就可以了。
小贴士
1、莲藕最好买嫩一点的。
2、蒸的时间不能过长。
2、蒸的时间不能过长。