核桃海蜇拌菠菜
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沙雕游戏君
聪明的脑袋爱核桃,送上今天的美食核桃海蜇拌菠菜。口感上偏新清开胃,不过当季的菠菜真得不合算,价格高口感也不好,如果有们喜欢这样子的混搭,可将菠菜改为其它的时蔬。今天的这款菜有一点要注意,就是什么时候开吃,什么时候再开拌,因为本焙的脆香的核桃仁不适合长时间的凉拌,一拌就开吃,这样子核桃仁的脆香口感才会让我们惊喜哦,送上先,喜欢大家喜欢。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
海蜇
200g
核桃仁
适量
盐
适量
沙拉汁
适量
步骤
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1. 备好所用材料。
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2. 汤锅加水加细盐煮开。
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3. 将菠菜改刀下锅焯制。
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4. 另起锅,热干锅将核桃仁下锅。
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5. 焙至核桃仁出味出香。
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6. 将焯好的菠菜沥水出锅,加入海蜇。
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7. 再将焙好的核桃仁加入。
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8. 按个人喜好加入调味品即可。
小贴士
菠菜的焯制时间不可过长,也不可上盖焯制。做凉拌的时候,记得要把菠菜沥一下汁水,这样子拌出来的凉菜口菜才会更好。
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