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牛奶薏米南瓜羹
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浮辰辰辰
今天做一款特别适合夏天喝,而且是可以补充钙质,健脾和胃的汤羹,用牛奶和薏仁、南瓜搭配。其中的薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功;南瓜健脾胃,而且富含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,帮助清理体内垃圾,让身体强壮起来;牛奶则可以补充钙和蛋白质。常喝这样的粥,让身体清洁健康,备孕期的MM可以为将来孕育宝宝创造一个良好的身体条件。
时间: 30分钟-1小时
食材
薏米
50g
南瓜
200g
奶粉
70g
西米
20g
步骤
  • 1. 薏米洗净后提前用清水浸泡2个小时,这样比较好煮熟
  • 2. 温水入锅煮薏米
  • 3. 小火煮5分钟后放入西米,继续小火煮
  • 4. 再煮5分钟后关火,盖盖焖20分钟,经过这样的焖西米和薏米基本都煮好了。如果西米还有些白芯,就再煮2分钟,继续关火盖盖焖10分钟左右就可以了。
  • 5. 特意捞出来看看:煮好的薏米都软烂了,西米也都晶莹剔透了
  • 6. 南瓜切块
  • 7. 入锅煮
  • 8. 这种南瓜面甜,特别好煮熟,一般水开后3分钟就烂了。
  • 9. 因煮米有很多水,直接加牛奶会太稀,所以选用了奶粉
  • 10. 用煮米和南瓜的水先把奶粉冲开
  • 11. 倒入冲好的奶粉
  • 12. 搅拌均匀即可关火
小贴士
如果直接用鲜牛奶,则要用很少的水来煮米和南瓜,否则奶味太淡了。
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