黄瓜银耳汤
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菏云抗成瘸
煮银耳汤,大多数人第一步就错了,难怪煮不出胶质还很难喝!
时间: 30分钟-1小时
食材
黄瓜
120g
银耳
适量
冰糖
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 银耳用清水泡发 -
2. 黄瓜洗净
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3. 切片
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4. 银耳切除根部，掰成一小朵后洗净
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5. 锅内倒入清水，加入银耳
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6. 盖上大火烧开后转小火煮至银耳粘稠
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7. 之后打开转大火加入黄瓜
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8. 加入冰糖
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9. 加入枸杞子
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10. 把浮沫全部撇清
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11. 很清爽的一碗汤
小贴士
先把银耳用小火煮粘稠了再加入黄瓜，黄瓜煮时间长了会变色，而且黄瓜味更浓会盖过银耳点的味道。