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生姜淮山蒸老鸭
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俊逸
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言,鸡鸭鱼肉四大荤,是洒店里必备的食材,不可缺的食材。淮山蒸老鸭,原汁原味,美味营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
半只
淮山
500g
适量
适量
姜片
适量
步骤
  • 1. 老鸭半只,
  • 2. 斩件,
  • 3. 淮山少许。
  • 4. 切丁,
  • 5. 姜片少许,
  • 6. 先将将片炝锅,
  • 7. 放进老鸭,
  • 8. 放点——
  • 9. 炒匀,
  • 10. 淮山码碗底,
  • 11. 再放进炒好的鸭,
  • 12. 放进蒸锅隔水蒸,
  • 13. 高压40分钟即成。
小贴士
老鸭先过油炒片刻 ,蒸的老鸭更香。
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