莲叶山药老鸭汤
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老鸭与莲藕、冬瓜、山药、菌菇等蔬菜煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能滋养补充体内的阴津。若是加配芡实、薏仁、玉竹、沙参等炖汤，则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
时间: 1-2小时
食材
老鸭
半只
山药
200g
荷叶
10g
盐
4g
葱
1段
姜
3片
花椒
2g
步骤
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1. 原料 -
2. 山药去皮，切滚切块；荷叶温水泡开。
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3. 老鸭洗净，斩块
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4. 锅中加水，放入鸭块、花椒，焯水。
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5. 砂锅中放入焯过的鸭块，再放入葱、姜、荷叶。
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6. 大火烧开。
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7. 转小火，煲1小时。
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8. 然后放入山药煲30分钟。
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9. 调入盐，再煲30分钟即可。
小贴士
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