炝炒藤藤菜
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spiral任性
炝炒空心菜有诀窍,按照这个步骤炒出的菜颜色翠绿鲜嫩美味不发黑
时间: 10分钟内
食材
藤藤菜
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 将藤藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干 -
2. 将蒜头去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝
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3. 热油锅
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4. 放入蒜片辣椒丝爆香
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5. 放入空心菜。
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6. 快炒至熟，下适量盐和蚝油调味，即可关火上碟
小贴士
空心菜放下去要大火快炒，不要炒太久了