甘蓝手擀面
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紫甘蓝营养丰富，200克中维生素C的含量已是一个柑橘的两倍。此外，它还能给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损伤，关有助于红胞的更新。
时间: 1-2小时
食材
紫甘蓝
250g
面粉
200g
盐
适量
步骤
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1. 紫甘蓝清洗后，切小块 -
2. 放入榨汁机压成汁
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3. 面粉放入盆里，加入搅拌好的甘蓝汁拌匀
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4. 揉搓成面团，待10分钟再揉至光滑的面团
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5. 盖上保鲜膜，醒发40分钟
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6. 把面团再揉搓几遍，在案板上撒上面粉
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7. 擀成簿面皮，洒些干粉，折叠起来，切成自己喜欢的宽度
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8. 用手抖开即可
小贴士
揉面团时，感觉太黏手，说明太湿，可加点面粉。
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