糖花卷
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鞘琳镣闷吠
花卷一般都是咸的,但孩子们爱吃甜的,所以我加了白糖,还加了玉米粉,这样做出来,孩子很爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
酵母粉
3g
泡打粉
3g
白糖
30g
玉米粉
50g
温水
适量
步骤
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1. 面粉里加酵母粉,泡打粉,温水活面,等待发酵 -
2. 倒些玉米粉到发酵好的白面团上
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3. 擀开面团呈饼形,洒玉米粉
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4. 按个人口味加适量的白糖,放在擀好的面饼上
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5. 把面卷起来
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6. 用刀切块
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7. 把两个切好的面块放在一起,上下两个
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8. 用筷子头从中间用力按下去
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9. 手捏住四条边,同时往下收,就出来花样了
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10. 凉水下锅,水开后,蒸十五分钟,焖三分钟
小贴士
做好的花卷,凉水上锅蒸,进行第二次发酵,效果更好
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