白菜虾仁豆腐
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生气
白菜、虾仁、豆腐是餐桌上常见的食材，其营养价值很高，将三者一起炒着吃更是美味呢！
时间: 10分钟内
食材
小白菜
150g
虾仁
100g
豆腐
200g
花生油
15ml
盐
少量
胡萝卜
30g
葱
10g
姜
5g
蒜
10g
步骤
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1. 准备食材：虾仁去除虾线，豆腐切小块，白菜切段 -
2. 将白菜用水焯一下
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3. 捞出
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4. 再将豆腐焯一下
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5. 热锅放油，放入虾仁
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6. 煎至两面变色
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7. 放入胡萝卜、葱、姜和蒜
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8. 翻炒几下
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9. 放入豆腐块滑炒几下
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10. 放入蚝油
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11. 再放入焯好的白菜
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12. 炒匀即可
小贴士
豆腐焯水去除豆腥味，豆腐炒时不要用铲子总翻动，易碎，采用滑炒的方式。
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