阿胶糕
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乐靖阳锅
阿胶糕我们自己在家也能做,做法简单,真材实料,吃出好气色
时间: 1-2小时
食材
红枣
1000g
阿胶
260g
黑芝麻
500g
核桃
1000g
冰糖
1000g
黄酒
500g
步骤
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1. 红枣去核剪下果肉备用 -
2. 核 桃仁备用
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3. 黑芝麻磨成粉备用
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4. 把以上三种放进大盆里。
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5. 上面加入冰糖
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6. 倒入黄酒
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7. 铺上阿胶
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8. 大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
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9. 蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
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10. 稍凉可切成片保存。
小贴士
这个蒸出来是胶状，没有那么太干，放在密闭的玻璃瓶里，也能放很久不坏的。
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