黑芝麻核桃阿胶糕
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成倾一池温柔
黑芝麻核桃阿胶糕,一次多做点,即是补品也可作零食
时间: 1-2小时
食材
阿胶
250g
黄酒
250g
黑芝麻
500g
核桃
350g
冰糖
200g
步骤
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1. 阿胶敲碎 -
2. 倒入黄酒浸泡
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3. 放入冰糖一起浸泡2-3天。下锅蒸1小时至阿胶溶化，没溶化可加长时间。如果阿胶没浸很溶，要蒸很久才溶化。
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4. 芝麻和核桃在锅里中火炒香
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5. 黑芝麻和核倒入阿胶里，拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。
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6. 趁热倒入铺好油纸的容器里，我用烤盘，刚好一盘32L烤盘
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7. 面上用另一张油纸铺上，用擀面杖压实、擀平，入冰箱冷藏24小时，然后切块
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8. 成品
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9. 成品。
小贴士
1.切块放入冰箱随吃随取，也可以泡水再喝。
2.量多可以将所有材料减半再做
2.量多可以将所有材料减半再做
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