冬瓜炒虾仁
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之之之之-
冬瓜炒虾仁,方法简单、鲜味十足,减肥也能吃
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
虾仁
200g
油
25ml
盐
4g
料酒
15ml
小葱
适量
鸡粉
适量
生姜
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 备好冬瓜，虾仁 -
2. 备好调料
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3. 冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟
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4. 锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起
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5. 热锅倒油
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6. 油温7分热倒入虾仁炒至变色
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7. 再把冬瓜下入炒出香味后加盐
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8. 加入开水烧开
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9. 加入白胡椒粉调味
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10. 最后加入鸡粉调味后熄火出锅
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11. 盛入碗中撒上葱花即可
小贴士
1.冬瓜水分较大，焯水之后再烹饪便于入味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
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