土豆榛蘑炒辣椒
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睫毛shipwreck
放假了，不爱出去买菜，冰箱里有啥就做啥，也不错。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
辣椒
2个
榛蘑
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆切片，用清水洗去表面的淀粉。 -
2. 我的榛蘑是盐渍的，要先用水泡去盐分。然后用沸水焯一下。
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3. 捞出沥干水分备用。
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4. 辣椒用手掰成小块。
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5. 葱切成葱花。
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6. 蒜切成蒜末。
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7. 锅加油烧热，下入葱花炒出香味儿。
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8. 下入土豆片翻炒。
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9. 下入榛蘑翻炒。
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10. 调入花椒粉。
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11. 调入生抽。
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12. 翻炒均匀。
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13. 调入盐。
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14. 翻炒至食材断生。
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15. 出炉装盘。
小贴士
如果要用干的榛蘑，就要是事先用水把它泡发。
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