铁锅焖鸡翅
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虐毁滔官延
家里有铸铁锅，用铸铁锅就行，没有铸铁锅的，用电饭煲也可以做出好吃的无水焖鸡翅，不需要放一滴水，用鸡翅和蔬菜本身的水分来焖熟，很健康的一道菜，不需要守在锅边，特别适合夏天
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
400g
土豆
150g
洋葱
100g
叉烧酱
10g
盐
2g
五香粉
1g
橄榄油
8ml
步骤
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1. 鸡翅洗净，两边各划几刀 -
2. 叉烧酱加少许五香粉调匀
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3. 腌制鸡翅
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4. 姜洗净切丝，洋葱去皮切块
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5. 土豆削皮，切块
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6. 姜、洋葱、土豆放入铸铁锅锅底
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7. 倒入橄榄油和盐拌匀，橄榄油少量即可，主要是为了防止粘锅，也为了让蔬菜口味更好
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8. 将腌制好的鸡翅放入
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9. 最小火，焖20分钟即可关火
小贴士
1、鸡翅两边划刀，这样更容易入味
2、鸡翅要事先腌制一段时间，没有叉烧将的可以用蚝油+蒜粒+少许糖，来代替
3、加入的橄榄油少量即可，大约8毫升（1小勺半），主要是为了防止粘锅，也为了让蔬菜口味更好，这个油量远远低于普通做菜的油量
3、最后焖的时候全程小火，锅里形成一个密闭空间，电饭煲和压力锅也同样可以做这道菜
2、鸡翅要事先腌制一段时间，没有叉烧将的可以用蚝油+蒜粒+少许糖，来代替
3、加入的橄榄油少量即可，大约8毫升（1小勺半），主要是为了防止粘锅，也为了让蔬菜口味更好，这个油量远远低于普通做菜的油量
3、最后焖的时候全程小火，锅里形成一个密闭空间，电饭煲和压力锅也同样可以做这道菜
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