紫菜咸蛋汤
9.1万热度
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容何失意的鸵鸟峦
自从去年买过三次紫菜，回家一清洗，就看到紫菜掉色掉的很严重，看着很可怕哦，那水都是红红的，就怕是染过色的，吃了对身体有害，都没敢吃呢，全部都给我扔了，现在想着都怕怕的，真有点想不明白，还都是在大超市里买的贵价一点的紫菜，怎么也会这样呢，这次的紫菜是在菜市场买的，抱着试试看的心态买了两张，今晚做了后，还别说，不单只不会掉色，味道还极鲜，颜色也超正，看来这超市的东西未必就可信呀，市井中也有好东西藏着呢，呵呵~
时间: 10分钟内
食材
野生紫菜
120g
咸蛋
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
小葱
适量
步骤
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1. 紫菜买回来，还没泡水前先用手抖一下，这样做是为了让里面的泥沙掉一些出来。 -
2. 然后用水浸泡，此时泥沙一般都会沉入水底，所以到底部的时候，一定记得小心有泥沙哦。
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3. 多清洗几遍，然后沥干水备用。
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4. 汤锅内放入适量的清水。
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5. 洗干净的紫菜放入煮制。
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6. 加入适量的盐。
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7. 适量的糖
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8. 少许的食用油。
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9. 把咸蛋打入汤中。
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10. 个人感觉一个咸蛋不够味，又加了一个鸡蛋，如果不喜欢，可以忽略哈。
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11. 然后煮滚。
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12. 汤碗中放入少许的芝麻油和葱花。
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13. 当锅内的汤煮滚了，咸蛋黄也熟了后。
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14. 端起倒入汤碗中。
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15. 上桌可以开吃喽~
小贴士
紫菜一般多少都会有点泥沙，记得一定要多清洗几遍哦~