炒黄瓜炸酱
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黄瓜炸酱，鲜嫩爽口，酱香浓郁，无论是大人还是孩子都很喜欢用它来拌面条吃，拌饭吃，黄瓜炸酱是非常好吃的下饭菜、家常菜，做法也很简单。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
黄豆酱
90g
猪肉
150g
食用油
25g
香油
15g
味精
1g
酱油
10g
葱姜
适量
料酒
5g
步骤
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1. 主料：猪肉、黄瓜、黄豆酱。 -
2. 黄瓜洗净，切成五毫米见方的丁。
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3. 猪肉洗净，切成五毫米见方的丁。
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4. 锅烧热，放入油烧热，放入肉丁煸炒至肉的颜色有深变浅。
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5. 在放入葱姜跟黄豆酱，炒三四分钟，酱吃到肉中，出酱香味道。
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6. 在放入黄瓜丁、料酒、酱油、味精翻炒。
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7. 翻炒至汤变稠，淋入香油翻炒几下即可。
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8. 把炒好的黄瓜炸酱装入盘里，可以拌面条，拌饭，是很好的下饭菜。
小贴士
1、黄瓜要选嫩黄瓜。
2、黄豆酱不要炸糊了。
2、黄豆酱不要炸糊了。
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