芋儿鱼头煲
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哤单纯儿儿
地瓜娘及小宝回来，我就要不停的想着应该给这祖孙俩做点什么吃的喝的，让他俩在午餐也能吃好。于是这汤类菜就是我考虑多一点的。今天做的这一款芋儿鱼头汤，汤鲜美适合孩子，芋儿糯软适合老人，你们要是喜欢也可以试一下哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
半片
芋头
500g
油
适量
盐
2小匙
姜
1块
青蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里下油下姜片爆香。
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3. 将鱼头下锅煎至双面焦香。
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4. 再将芋头改刀下锅。
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5. 加入清水及青蒜。
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6. 大火煮开转小火焖炖1小时左右。
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7. 加适量的细盐调个味。
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8. 再加入胡椒粉提个鲜即可。
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9. 这样子一份芋儿鱼头煲就完成了。
小贴士
鱼头煎的透一点，那么炖出来的汤更为鲜美。