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小炒胡萝卜
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睡懒觉
小宝喜欢吃潮汕手工牛肉丸,从早到晚现在外面的牛肉丸真的也不太敢吃。于是老大就托他认识的老手艺人特意定制了十斤。老大自己家留了一半,另外一半就送来给我了。老大说放心吃,吃完了再跟他讲。到时候再一定托人去做。这私定的跟外面菜场的味道真的是完全的不一样。感谢老大的用心每次我们说想要吃什么喝什么,他总是第一时间去满足我们。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
500g
牛肉丸
5粒
适量
1小匙
鲜辣粉
1小匙
青蒜
适量
步骤
  • 1. 备好所用食材。
  • 2. 锅里加少许油,将胡萝卜改刀下锅。
  • 3. 炒至胡萝卜出味,再将牛肉丸下锅。
  • 4. 加适量的细盐调个味。
  • 5. 加入半小碗清水焖至食材出味熟透。
  • 6. 最后加入青蒜。
  • 7. 再按个人喜好添加鸡精或是鲜辣粉都可以。
  • 8. 这样子一份小炒胡萝卜就完成了。
小贴士
都是易熟的食材不用焖煮太长时间。
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